ぶらり途中下車の旅

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2016年2月20日放送分

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北坂戸駅 穂久柳

自給自足のタマシャモ料理専門店

「彩の国 地鶏タマシャモ普及協議会」の会長である尾島一正さんが経営する養鶏場で作られている「タマシャモ」は、昭和59年に4種類の鶏を交配して作り出した埼玉県のオリジナルブランド地鶏です。広い農地にタマシャモを放し飼いにし、ハーブや野菜を加えた独自の自家配合飼料を与えています。
このお店では、そのタマシャモを使った料理、タマシャモステーキやシャモチャーハンが食べられます。
料理人として修業を重ねた尾島さんが考え出すタマシャモ料理はどれを食べてもコクのある旨味が残り病みつきになるため県外からも食べに来る常連客も大勢いるそうです。

彩の国地鶏タマシャモ

シャモチャーハン

タマシャモすき焼き

最寄駅
北坂戸駅より徒歩8分
所番地
埼玉県坂戸市芦山町30-8
電話番号
049-284-3979
特選情報
[ホームページ]
http://homepage3.nifty.com/ojimanouenn/

[定休日]火曜日

[営業時間]11:30~14:30、17:00~21:00

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