ぶらり途中下車の旅

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放送内容

2016年5月14日放送分

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東海神駅 ベジカフェ 心

野菜をおいしく食べるためのカフェ!

ご主人は、イタリアンレストランで修業中、野菜の隠れた可能性を感じ、3年前、船橋に野菜をメインにしたベジカフェをオープンしました。
目にも鮮やかなグリーンリゾットは、西船橋の「ひらの農園」から直接仕入れた、朝採れの小松菜を1束まるごと使用して作った一品。
小松菜のピュレと、大きめにカットした小松菜を合わせ、シャキシャキした食感が残るよう、サッと火を通して作ります。メニューには載せていませんが、常連客に人気があるためいつでも作れるようにしているそうです。
この他にも、挽き肉の代わりに雑穀の「タカキビ」を使った「肉じゃないミートソース・スパゲティ」や、10種類以上の野菜を使った「ゴロゴロ野菜のトマトソース・スパゲティ」も人気です。

野菜の前菜盛り合せ!

小松菜リゾット!

野菜たっぷりのスパゲティ!

最寄駅
東海神駅より徒歩18分
(JR船橋駅から徒歩8分)
所番地
千葉県船橋市本町4-34-14 川上ビル2F
電話番号
047-406-5005
特選情報
[営業時間]
木・土・日11:00~17:00
月・水・金11:00~15:00

[定休日]火曜日

[ホームページ]
http://www.bejycafesin.com/

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