ぶらり途中下車の旅

2012年にオープンした和菓子店。
店主のつくださんは製薬会社に勤めながら調理師資格を取り、フレンチ・イタリアン・自然食レストラン・割烹料理などキャリアを重ねた努力家。
旬の食材を最も生かせると和菓子店を開くことにしました。
テイクアウトだけではなく、店内で和菓子と日本酒を頂く事が出来ます。
夏に登場するのは“焼きトウモロコシのきんつば”や“焼き茄子のきんつば”。
農家から届く旬の食材を使い自由な発想で和菓子作りをしています。
さらに40種類ある日本酒からオリジナルの和菓子に合うものを店主自らチョイス。
他にはない組み合わせに、女性はもちろん飲み慣れた男性のお客も多いそうです。