ぶらり途中下車の旅

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放送内容

2016年8月20日放送分

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新宿駅 イタリア料理 ゆうかな

説明できない!?豚リンゴパスタ

主人の山下さんはフレンチやイタリアンで経験を積み20代で独立。
当初はもう少し広い場所で営業していましたが自分1人で目の届く広さがいいと2014年に新宿に店を構えました。
看板メニューの「豚リンゴパスタ」は、フレンチ時代に世話になった先輩が訪ねてくるときに恩返しにと考えたスペシャリティ。豚のしょうが焼きからヒントを得て作りました。
他にもフォアグラソテーにコーヒーをかけた一品など、自由な発想で料理をしています。

豚リンゴパスタ

豚肉のボリュームもばっちり

フォアグラのポワレ さつまいもにコーヒーをかけて

最寄駅
新宿駅から徒歩10分
所番地
新宿区西新宿7-19-22
新宿ダイカンプラザシティ1-105
電話番号
03-6908-7224
特選情報
[定休日]
日曜祝日(土曜はディナーのみ営業)

[ブログ]
http://ameblo.jp/osteria-yucana/

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