ぶらり途中下車の旅

大

小

放送内容

2016年9月3日放送分

戻る

蔵前駅 マクレーン

こちらのお店は2016年4月にオープンしたハンバーガー専門店。
人気ハンバーガーショップで修業を積んだ店主の落合さんは、独立する際に自分の育った下町らしいメニューを作りたいと、かき揚げを使った「天麩羅バーガー」を考えました。
玉ねぎ、三つ葉、ニンジンを使って作るかき揚げは、毎朝お店で丁寧に揚げています。
サクッとした食感を出すために二度揚げをするのがポイントだそうです。
自家製パテとのバランスを考え試行錯誤して作り上げた天つゆベースのソースが、かき揚げとバーガーとの間を絶妙に取り持ちます。

天麩羅バーガーの他にも、テリヤキソースの「ニンジャ」、3種のチーズを使った「メルトブルーチーズバーガー」、スパイスの効いた「キーマカレーバーガー」などの日替わりバーガーや、斬新な具材の組み合わせに挑戦した月替わりのマンスリーバーガーも人気だそうです。

マクレーン天麩羅バーガー

パティの上に自家製かき揚げ!

かき揚げは毎朝手作り!

最寄駅
蔵前駅より徒歩6分
(都営大江戸線「蔵前」徒歩1分)
所番地
東京都台東区駒形2-2-10
ファインライフ駒形 1F・2F
電話番号
03-6802-8232
特選情報
[定休日]
月曜日 ※日曜日はランチのみ営業

[ホームページ]
http://www.mclean.jp/

ページTOPへ

おじゃましたところ

ぶらり途中下車の旅 携帯サイト