ぶらり途中下車の旅

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放送内容

2016年12月3日放送分

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八王子駅 北前廻船紀行けいの家 八王子本店

八王子野菜「高倉ダイコン」!

八王子野菜と北海道十勝の広尾の魚介類を使ったお店で2014年にオープン。
八王子野菜は地元八王子の農家さんから直接仕入れています。
今が旬の「高倉ダイコン」を育てているのは今や立川太三郎さんただ一人。とても繊細で手間がかかるため、育てる農家が減っていったそうです。立川さんは、昔ながらに天日干しして甘味がグッと増してから出荷しています。
八王子には農地が多く他にも様々な野菜が育てられています。今が旬なのは八王子しょうが。地元牧場の牛乳と八王子しょうがを使ったジェラートも作られて、けいの家で楽しむことが出来ますよ。

高倉ダイコン焼き

高倉ダイコン

八王子野菜のせいろ蒸し

最寄駅
八王子駅より徒歩6分
所番地
東京都八王子市明神町3丁目9−1
電話番号
042-649-1724
特選情報
[定休日]日曜日

※高倉ダイコンの情報は「多摩・八王子江戸東京野菜研究会」
https://www.facebook.com/tamahachi.edotokyo/

※高倉ダイコンの問い合わせはメールにて「多摩・八王子江戸東京野菜研究会」まで
qqz84qnd@helen.ocn.ne.jp

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