ぶらり途中下車の旅

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放送内容

2017年5月20日放送分

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森下駅 やよい鮨 『江戸の寿司再現』

7年ほど前に近くのお寿司屋さんなどと力を合わせ、古い文献などをもとに江戸時代の寿司を再現!
シャリには赤酢を混ぜ、ネタにも湯引きや酢漬けなど手が加えられていて、江戸時代の知恵がいかされています。
再現メニューを食べられるのは、土・日・月の3日間、数量限定だそうです。

最寄駅
森下駅から徒歩7分
所番地
江東区森下3-2-10
電話番号
03-3631-0591
特選情報
[定休日]火曜・第三月曜

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