ぶらり途中下車の旅

「マルガリータ・ファイヤー・チキン」とは、チキンにテキーラをかけてフランベする事で、辛いサルサソースに甘さと香りを加えた、このメキシカン・バルのオリジナル料理。トルティーヤに巻いて頂きます。カクテルのマルガリータに使う、テキーラとライムで味付けする事から、この名前になったそうです。