ぶらり途中下車の旅

2代目のご主人は、江戸辛味大根こそ、自分が打つそばの味を引き立たせてくれると感じ、収穫期限定で、そばの薬味に使っています。辛味大根を注文する時、「しぼり汁付きで」と頼めば、つゆをかける前に、大根おろしと、しぼり汁だけでそばを食す、江戸っ子に愛された味わい方が楽しめるそうです。