ぶらり途中下車の旅

熟練の寿司職人、太刀川さんが生み出したマグロラーメンは、天然の本マグロだけを使った、お寿司屋さんならではのこだわりが詰まった一杯。マグロのアラでとるスープは、アッサリながらも深い味わいのダシが効いていて、チャーシュー代わりに、一杯につき、マグロのカマ3分の1を、豪快に使っています。