ぶらり途中下車の旅

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放送内容

2018年8月11日放送分

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船橋駅 熟成寿司専門店 優雅

和食店やフレンチレストランで、30年以上料理の腕を磨き続けてきた蟹澤さんが去年始めた熟成寿司の専門店。ネタによって熟成させる方法や時間を変えていて、5日間寝かせた牡蠣や、20日間熟成させた中トロなどをコースで楽しめます。

最寄駅
船橋駅下車徒歩5分
所番地
千葉県船橋市本町1丁目11-21
電話番号
047-460-9212
特選情報
[ホームページ]
https://www.sushi-yuga.jp/

[定休日]
水曜日

※要予約

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