久米川駅 はや幸
トロッ!フワッ!の絶品うなぎ
こちらのお店は、創業昭和46年のうなぎ屋。
うなぎは注文を受けてから生け簀から引き上げ、さばきます。
看板メニューであるべんけい焼は、うなぎの皮と身の間にニラを入れて塩味で仕上げます。
ご主人は、うなぎをやわらかくするため、自分で蒸し器まで考えました。
ふっくらと蒸し上がったうなぎに秘伝のタレをつけ、
じっくりと焼きあげたうな重はとろけるほどやわらかく仕上がっています。
うなぎは注文を受けてから生け簀から引き上げ、さばきます。
看板メニューであるべんけい焼は、うなぎの皮と身の間にニラを入れて塩味で仕上げます。
ご主人は、うなぎをやわらかくするため、自分で蒸し器まで考えました。
ふっくらと蒸し上がったうなぎに秘伝のタレをつけ、
じっくりと焼きあげたうな重はとろけるほどやわらかく仕上がっています。
べんけい焼
じっくりと焼きます
うな重 松
- 最寄駅
- 久米川駅から徒歩5分
- 所番地
- 東京都東村山市栄町2−30−38
- 電話番号
- 042-394-0805