2011年3月26日放送分
龍安寺駅 笹屋昌園
新食感！本わらび餅「極み」
独自のねばりを持つ本わらび餅「極み」は、
四代目の中西章斗さんが考案した人気商品。
国産の高級わらび粉に、水と特別に配合した砂糖だけを加え、
銅鍋でゆっくりじっくり炊きあげて作ります。
火加減と練り加減が難しく、中西さんが一人で作っているため大量生産ができません。
今やお店の看板商品となり、予約しないと手に入らないそうです。
四代目の中西章斗さんが考案した人気商品。
国産の高級わらび粉に、水と特別に配合した砂糖だけを加え、
銅鍋でゆっくりじっくり炊きあげて作ります。
火加減と練り加減が難しく、中西さんが一人で作っているため大量生産ができません。
今やお店の看板商品となり、予約しないと手に入らないそうです。
これがわらび餅？
びよーん！
じっくり練り上げます
- 最寄駅
- 京福電鉄・北野線「龍安寺」駅より徒歩１分
- 所番地
- 京都市右京区谷口園町３−１１
- 電話番号
- ０７５−４６１−０３３８
- 特選情報
- ［営業時間］１０：００〜１７：００
［定休日］火曜日
●商品例●
本わらび餅「極み」 １，６８０円（要予約）
●ホームページ●
http://www.rakuten.co.jp/sasaya-s/
