港回りなどの岩の窪みやテトラの間などでみられる魚。
甲殻類、小魚、多毛類などを貪欲に捕食する。
高級魚として知られ、最低でも1キロ2000円前後はする。
その武骨な面構えから江戸時代には、端午の節句の祝魚として用いられた。
煮付けなど汁気の多い料理にすると美味しい。