渚図鑑

北海道南部~九州浅い岩礁海岸~潮間帯

シッタカ(バテイラ)

古腹足目ニシキウズガイ科

種類:貝類
大きさ:5cm

関東などでは、「シッタカ(尻高)」とも呼ばれる巻貝。
標準和名の「バテイラ」は形が馬の蹄に似ていることに由来。主に、海藻類を食べ、水槽のコケ取り貝としてポピュラー。
磯の香りと旨味があり、塩ゆでにしたり、醤油で煮たりすると美味しいとされる。
城島の大好物で、かつては庶民の味だったが、今では高級食材。

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