(4〜5人分) 天然酵母ピザ生地 1kg、ピザソース 鍋1杯分、バジル 適量、チーズ 適量、ナス 1個、ピーマン 2個 【ピザソース材料】 ホールトマト 1kg、にんにく 2カケ、塩 少々、油 大さじ3杯、玉ねぎ 2個 【ピザソースの作り方】 鍋に油をひき、みじん切りのにんにくと玉ねぎを炒める。 に刻んだホールトマトを加え、少し煮込み、最後に塩で味付けをすれば完成。 【ピザの作り方】 まるくしたピザ生地の上に、のピザソースをしき、その上にナス・ピーマンをスライスしたものをのせる。 最後にチーズをのせて、登り窯で15分程焼けば出来上がり。お好みでバジルをのせます。

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