出張DASH村
- 原産地：大阪府守口市
- 世界で一番長い大根で、長さが平均１２０cm
- 直径は普通の大根の１／５程度。
- 岐阜県北西部、岐阜県各務原市、そして愛知県扶桑市の３箇所のみ。
- 主に、酒粕と味醂粕に漬け込んで作られる「守口漬」に。
- DASH村では２００５年と２００７年に栽培
田中豊さん
４２年に渡り守口大根を栽培。
最高で168cmの守口大根を作った。
木曽川上流の山砂が堆積し、粘土質が少ない砂質の土壌地帯。
水はけがよく、根野菜の栽培に適している。
明雄さんメモ
田中さんの農地は木曽川上流からの山砂が流れて作られた、粘土質がなく小さい砂の土地。野菜はどんな野菜でも出来る土地だから、主に守口大根やゴボウには適している。
トレンチャー
幅が狭く、深い溝を掘る時に使われる機械の総称で、農業や建設業で使われる。
農業：ゴボウや長芋などの根菜類、果樹園や茶園の追肥
建設業：水道工事現場、建築基礎の溝彫り
明雄さんメモ
トレンチャーは農業ばかりでなく、幅広く使われている。
守口大根のような根が深く伸びる作物に適している機械。ただ、石のないような土でなければチェーンが壊れてしまうので、村の土地に使用したいけど使用できない。
手作り種まき機
田中さんのお手製の種まき機。車輪に６cm間隔で突起物が付けられており、車輪を走らせるだけで一定間隔の株間が設けられる。
明雄さんメモ
子供用の三輪車の車輪を再利用した種まき機は、田中さんのアイデア。
腰を曲げずに済むし、簡単で正確なので素晴らしい。