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2014年9月16日(火) 廃棄野菜の意外な活用法

出荷作業や野菜の加工過程で生まれる廃棄野菜。
その量は膨大で、種類も多岐にわたります。
芋焼酎「黒霧島」で知られる焼酎メーカーは、
今月から製造の過程で出た野菜かすを使い“サツマイモ発電”を開始。
また、廃棄野菜をもう一度食品として生まれ変わらせたり、染色に使う企業も。
本来捨てられるはずの野菜が、思わぬ形で再利用される現場を取材しました。
廃棄野菜の意外な活用法

※この動画の公開は終了しました。

霧島酒造株式会社
◎住所:宮崎県都城市下川東4-28-1
◎電話:0986-22-2323

有限会社 佐嘉の絲(さがのいと)
◎住所:佐賀県佐賀市大和町大字東山田3746-1
◎電話:0952-62-8121

艶金化学繊維株式会社
◎住所:岐阜県大垣市十六町字高畑1050
◎電話:0584-92-1821

株式会社コラゾン
◎住所:大阪府大阪市北区西天満5-13-7 近江ビル
◎電話:06-6311-0161

※詳細は、各所へ直接お問い合わせ下さい。

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