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３９歳の日本人が２年前に米・ハリウッドにオープンさせたラーメン店「ＩＫＥＭＥＮ　ＨＯＬＬＹＷＯＯＤ」が
新横浜ラーメン博物館に先月末オープンしました。ラーメン博物館の調べでは、日本のラーメン店はことし
２月の時点でアメリカにおよそ３００店舗、タイやシンガポールや中国などアジアにも１５０店舗ほど
進出しているといいます。ラーメン博物館としては「ラーメンが今、国民食から世界食へと進化を遂げている」と
判断し、海外のラーメン店を初めて招致しました。
また、自身のブログで日本のラーメンの魅力を発信していたことでアメリカのＴＶ局や雑誌社から
取材を受けたという在日アメリカ人がいます。一週間に４～５日はラーメンを食べるというラーメン通のブライアンさん。
ブログを書くためにラーメン店を訪れる模様を取材します。
外国人の間で広がる「日本のラーメン」。なぜ今、注目されているのか？その理由に迫ります。