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2017年11月21日(火) 世界も注目!「ゲノム編集」研究の最前線

“日持ち”するトマトに、“肉厚”の養殖マダイ…
今、遺伝子の性質を変化させ品種改良を行う「ゲノム編集」の
研究が急速に進んでいる。世界的にも競争が加速し、
日進月歩のこの先端技術は一体どのようなものなのか。
そこから見える私たちの食卓の未来と課題を考える。
世界も注目!「ゲノム編集」研究の最前線

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