【ゲスト】黒木瞳

～バトル会場情報～
【店名】RESTAURANT SANT PAU（レストラン サンパウ）
【住所】東京都中央区日本橋1-6-1　コレド日本橋 ANNEX
【電話番号】03-3517-5700
【営業時間】
＜ランチ＞
平日 11：30～15：30（13:30 L.O.）
土日祝日 12：00～15：30（13:30 L.O.）
＜ディナー＞
18：00～24：00（21:00 L.O.）
定休日　月曜日を中心に月6日間　年末年始

【アクセス】
東京メトロ東西線・銀座線　日本橋駅C5出口　徒歩3分
都営地下鉄浅草線　日本橋駅　徒歩3分

【お店紹介】
30代から料理人になった異色の経歴をもつカルメルスカイェーダの分店、日本橋サンパウ。
世界一星をもつ女性シェフが監修する東京ミシュラン二つ星レストラン。
本場の味を再現するためにカルメシェフが綿密に連絡をすることで、日本にいながらも
スペイン本店の味をそのままに提供することが出来ている。
スペインの調味料を直輸入しながらも日本の食材を調理した料理も多く、
日本とスペインとのコラボレーションを楽しむことができる。