レシピの女王 シーズン5
「レシピの女王 シーズン5」熱戦が続いています!
今日は2人の出場者のレシピを紹介しました。
奥村万利子さん
「揚げない！あげとんかつ」
潮田茉紀さん
「シャキ・じゅわっ・とろーり 蓮根おいなりロール」
「レシピの女王」に関する情報はこちら！
ハイテンション女子ツアー後編
普段テンションが高いイメージがない大物ゲストをハイテンションにするおもてなし企画！
今回は、君島十和子さんのテンションをあげるべく、
森三中の黒沢＆村上と水沢アリーがプレゼン対決！！
【紹介した内容】
★ライフハック
調理の効率が良くなるワザを料理研究家の田内しょうこさんがご紹介
＜トマトをまとめて半分に切るワザ＞
お皿にトマトをのせ、同じ大きさのお皿をかぶせて固定
お皿とお皿の間に沿って包丁を入れると、ミニトマトがまとめて半分に！
＜にんにくの皮がむきやすくなるワザ＞
にんにくをお皿でつぶして亀裂を入れ、保存容器に入れてシャカシャカ振るだけ！
皮との間に空間が生まれ、ツルッと簡単にむける！
◆豆腐白玉だんご（４人前）
【材料】
白玉粉 100g
絹ごし豆腐 130～150g（水分によって調整）
黒豆きな粉 適量
砂糖 適量
【作り方】
１．白玉粉に豆腐を入れ、混ぜる
２．耳たぶ程の固さになったら直径2cmの玉を作り、
沸騰したお湯に入れて、白玉が浮いてきたら取り出して冷水で冷やす
３．あとはお好みできな粉砂糖などをまぶせば完成
◆米粉グラタン（１人前）
【材料】
牛乳 100g
米粉 小さじ2～3（同量の水で溶く）
じゃがいも 100g
ピザ用チーズ 40g
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
【作り方】
１．煮立てた牛乳にあらかじめ蒸かしたじゃがいもを加える
２．そこに水で溶かした米粉を入れて５分ほど混ぜ合わせて、
グラタン皿に盛り付けて、溶けるチーズを載せる
３．両面焼きグリルで5～6分程焼いて完成
（片面焼きでも、下からの加熱が必要ないため、6～7分）
★DIYファクトリー
東京都世田谷区玉川1-14-1
二子玉川ライズショッピングセンター テラスマーケット２F
（2015.4.25オープン）
＜体験したDIY＞
・ネームプレート作り 参加費 4,000円
・ファブリックプレート作り 参加費 2,500円
（実施準備中）
※価格は撮影当時のものです。詳しくは店舗へご確認ください
「おとなの週末」オススメお取り寄せグルメ
2015.04.27｜グルメ情報
「食を愛する」「街を愛する」「旅に恋する」を三大テーマに
すべて編集部スタッフが覆面取材を行うという
講談社人気No.１のグルメ雑誌「おとなの週末」
そんな・・・「おとなの週末」編集部が選ぶ
贈って絶対に喜ばれるお取り寄せギフトBEST10
第10位
牧島流鯵茶漬けセット 塩2袋・梅2袋 ※12食分 3,888円
第9位
博多ユッケジャンセット ※3食分 4,104円
第8位
味味香カレーうどん詰め合わせ 3種4食セット 3,996円
第7位
のどぐろ開き5枚 6,372円
第6位
雲仙きのこ本舗が作った養々麺 10食 4,320円
第5位
厚切り芯タン塩仕込み 130ｇ2食 3,888円
第４位
うなぎ工房のうなぎおこわ 6食 5,400円
第3位
目利きが選んだ三崎まぐろの山かけセット 500ｇ 4,212円
第2位
三陸海宝漬 4,320円
第1位
黒毛和牛 熟成牛サーロインステーキ 500ｇ 8,100円
プロの技を学べ！まかないの殿堂
2015.04.27｜グルメ情報
今回は遠藤章造と水卜麻美が有名料理店のまかないについて調査！
美味しいお店には、販売の交渉をしていきます
【ラ・ロシェル山王】
紹介したまかない飯
★ロールキャベツ
4月28日（火）～5月2日（土）
※4,500円のランチコースのメーン料理として販売・要予約
【フィッシュバール篤（とく）】
紹介したまかない飯
★豆乳カルボナーラリゾット 890円
4月28日（火）～5月7日（木）まで1日10食限定で販売
【人形町今半 上野広小路店】
紹介したまかない飯
★すき焼き春巻き 2本 540円 ※販売する春巻きの具は、若干異なります。
人形町今半惣菜店で販売
※人形町惣菜本店、水天宮駅前店、柏高島屋店
コレド室町2店、日本橋高島屋店、新横浜高島屋店の6店舗