日本全国にはまだまだ出回っていない、知られざるおいしいグルメがたくさんありますが、そんな隠れた地元メシをスタジオに集め、関ジャニ∞横山が実食！

美味しさを全力でプレゼンするコーナー！

 

今回のテーマは「美味しい！ヘルシー！トマトスペシャル！」

 

■佐賀県川副町　光樹とまと「肉厚ジューシー　トマトのステーキ」

 

＜材料＞2人前

  

・トマト　2個

・ニンニクみじん切り　１/２個

・オリーブオイル　大さじ３

・片栗粉・塩　適量

 

＜作り方＞

　1.厚めに輪切りにして塩をまぶす

　2.両面にかたくり粉をつける

　3.にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒める

　4.トマトを焼く

　5.裏返して２・３分間蒸し焼きにする

　6.中火で焦げ目がついたら完成

 

 

■北海道平取町　ニシパの恋人「トマト丸ごとチーズグラタン」

 

＜材料＞４人前

 

・トマト（Mサイズ）　４個　　　　　　　　　　　　　　

・オリーブオイル　小さじ１

・ジャガイモ（中サイズ）　３個　　　　　　　　　　　　　　 

・塩・胡椒　小さじ１／３

・ベーコン　５０ｇ

・玉葱　１／２個

・グリーンアスパラ　４本

・スライスチーズ　４枚

 

●チーズソース　　

・牛乳　５０ｃｃ

・マヨネーズ　３０ｇ

・ピザ用チーズ　５０ｇ

 

  ＜作り方＞

　1.トマトの中をくり抜く

　2.中身は煮てザルでこしておく

　3.牛乳・マヨネーズ・ピザ用チーズを混ぜ電子レンジで温める

　4.みじん切りの玉ねぎ・ベーコンをオリーブオイルで炒める

　5.塩・コショウで味をつけマッシュポテトに混ぜ合わせる

　6.ソースの半分を加え混ぜる

　7.マッシュポテトをトマトにつめる

　8.チーズを上にのせオーブンで焼く

　9.残りのソースとザルでこしたトマトを加える

　10.お皿に<8>をのせ、まわりを<9>とアスパラで飾ったら完成

 

 

 

■茨城県鉾田市　あまエル「丸ごとトマトご飯」

 

＜材料＞４人前

・ミニトマト　１０個

・米　５００g

・ニンニク　１片

・ローリエ　１枚

・コンソメスープ　５００ｃｃ

・オリーブオイル　大さじ２

・塩　小さじ１

 

＜作り方＞

　1.オリーブオイルでニンニクと生米を炒めます

　2.全体に油が回ったら、炒めた米とローリエ、塩、ミニトマト、を炊飯器に入れ、コンソメスープで炊き上げる

　3.炊き上がったらトマトをくずしながら全体にからめて完成