今回は大好評！　プチ手間レシピ 芸能人SP

 

虻母さんがグッチ裕三さんと小倉優子さんに

簡単にできる夏にぴったりのレシピを教えていただきました。

 

 

☆グッチ裕三☆

■　Uちゃんソース焼きそば

 

材料（４人前）…焼きそば用蒸し麺 ４玉、キャベツ ４枚、揚げ玉 １００g

　　　　　　　　サラダ油 大さじ２、中濃ソース 大さじ４、和風だしの素（粉末） 小さじ２

　　　　　　　　酒　大さじ２、　塩・白こしょう　各少々

 

▽作り方▽

１　キャベツをざく切りにする

２　焼きそば麺をほぐす

３　フライパンにサラダ油を熱し、麺を広げ両面を焼き付け、

　　中濃ソースと和風だしを加え炒め、一旦フライパンんから麺を取り出す

４　空いたフライパンに揚げ玉を入れ炒り、キャベツを加え、塩・こしょうで調味する　

５　材料を炒めたフライパンに取り出していた麺を戻し、酒を回し入れ炒め　完成！

 

■　ニラやっこ

 

材料（４人前）　…ニラ １束、絹ごし豆腐 　２丁

　　　　　　　　　塩 小さじ１、ごま油 大さじ２

 

▽作り方▽

１　豆腐はそれぞれ２０～３０分ほど水切りし、お皿に載せる　

２　にらは５ｍｍ幅に切り、小さじ１の塩でもみ、よく絞る

３　豆腐の上に、絞ったにらを盛りつけ、ごま油をかけたら完成

 

 

☆小倉優子さん☆

　野菜たっぷりつけそうめん

 

材料(４人前)　　…そうめん　４束、茄子  ３本、ピーマン  ５個、玉ねぎ  １個

　　　　　　　　　鶏胸肉  １枚、めんつゆ　400ｃｃ、みりん　５０cc、ごま油　　適量

 

▽作り方▽

１　残ったそうめんを固まる前に一口サイズに巻いて冷蔵庫に入れておく

２　胡麻油で、スライスした玉ねぎ、縦に薄切りした茄子を炒めます。

３　めんつゆ、みりんを加えて、沸騰してアルコールを飛ばしたら火を弱めて鶏肉とピーマンをさっと煮て、つけだれの完成

４　冷やしたそうめんをつけだれにつけていただきます。お好みで、大根おろし、ミョウガ、大葉を加えてもOK。