| 流行年 |
デザート |
店 名 |
住 所 |
| 1970年代 |
 |
たいやき |
わかば |
新宿区若葉1-10 |
| 昭和28年の開店以来、連日行列の絶えない人気店。1日に売れるその数なんと3千匹！！パリッと香ばしく、頭から尻尾までつぶあんがぎっしりつまっている。 |
 |
レアチーズケーキ |
しろたえ |
港区赤坂4-1-4 |
| 日本のチーズケーキブームはこの店からはじまった。なめらかな食感とほどよい酸味が女性達の心をくすぐる究極の逸品。 |
| 1980年代 |
 |
いちご豆大福 |
和菓子処玉屋 |
新宿区住吉町8-25 |
| いちご大福の元祖店。ご主人が和菓子の新しい魅力を探し求めて生み出されたいちごとあんこのミスマッチの美味しさが受けて全国的なブームになった。 |
 |
野菜ケーキ |
ぴーまん |
新宿区新宿2-2-1 |
| 裏ごしした野菜がたっぷり入ったケーキはバターや砂糖も控えめにしてあり、野菜本来の味を生かしたとってもヘルシーなケーキに仕上がっている。 |
1990年代
前半 |
 |
ティラミス・パンナコッタ |
ア・ラ・ウーノ |
千代田区麹町2-14 |
| ココアの苦味とクリームチーズのさわやかな酸味が絶妙。世に大ブームを巻き起こしたティラミスがこのお店では本場イタリアさながらの味で楽しめる。 |
 |
クレームアンジュ・クレームシマ |
パティシエ・シマ |
千代田区麹町3-12-4 |
| パティシエ・島田氏が作り出したクレームアンジュ。泡のように軽く、クリーミィーな舌触りに、フランボワーズの酸味が程良く効いた自慢の逸品。 |
1990年代
後半 |
 |
ベルギーワッフル |
ワッフルズ |
渋谷区代官山10-3 |
| まわりサックリで中しっとりの食感が特徴。シロップはメープルをベースにした当店オリジナルブレンド。店内は若い女性達で連日にぎわっている。 |
 |
串だんご |
追分だんご本舗 |
新宿区新宿3-1-22 |
| もち米は福島産、小豆は北海道産など厳選した素材を全国から取り寄せている。そんな中できた串だんごは常時10種類ほどが揃い、いろいろな味が楽しめる。 |
| 2000年代 |
 |
ロールケーキ |
アニバーサリー |
港区青山6-1-3 |
| いちごジャムをロールで包み、さらにいちごのソースを上からかけ、その上にいちごのコンポートがのったいちごづくしの贅沢なロールケーキ。 |
 |
アジアンスイーツ |
遊仙
（ヨウシエン） |
港区青山5-4-41
グラッセリア1 |
| 古来中国から珍重されるツチガメというスッポンの一種の甲羅を削った粉から作られる亀ゼリー。コラーゲンやビタミンが豊富で女性の美容食としても人気がある。 |
