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今回の“街活”スポット

鮭殻荘 恵比寿店

鮭をはじめとした魚介のビストロフレンチを
豊富なワインとともに楽しめるお店。
世界中の鮭料理で鮭の魅力を存分に堪能することができる。

東京都渋谷区恵比寿西1-7-10大須賀ビル
TEL:03-6416-1569

※放送日時点の情報です

今回レッスンした「街活ABC」

「鮭」は白身の魚。エサのエビ・オキアミを食べることで色素が沈着して赤く染まっている。

「イクラ」は、実はロシア語。ロシアではすべての魚の卵を指す。