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今回の“街活”スポット

ブレッツカフェ クレープリー ル コントワール 恵比寿店

フランス・ブルターニュ地方の伝統料理、そば粉のガレット専門店。
オーナーが厳選した、新鮮な野菜や食材を使ったメニューが人気の店。

東京都渋谷区恵比寿4-11-8 グラン・ヌーノ 1F
TEL:03-6455-7100

※放送日時点の情報です

今回レッスンした「街活ABC」

クレープは小麦粉。ガレットはそば粉で作られる。歴史はガレットの方が古い。

そば粉のおかゆを熱い石の上に落として、偶然焼き上がったのが始まり。