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今回の“街活”スポット

Js Leaf (ジェイズリーフ)

日本紅茶協会認定インストラクターが淹れる紅茶が味わえる。
厳選された20種類の茶葉も販売する、紅茶専門店。

東京都 渋谷区 恵比寿 2-9-1 EBIS FLAT 1-A
TEL:03-6277-3887

※放送日時点の情報です

今回レッスンした「街活ABC」

紅茶は、良い茶葉を正しい分量で、蓋付きティーポットでしっかり蒸らして淹れる。

紅茶は、軟水が適している。日本の水道水の多くは軟水なので紅茶に向いている。

注いだ最後の一滴「ベストドロップ」は、紅茶の味を美味しくすると言われている。