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今回の

RUSTEAKS (ラステイクス)

サイドディッシュの北海道産イバラカニを使ったグラタンが絶品と評判。
ステーキをメインにインターナショナルな料理が堪能できる人気店。

東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビル B1F
TEL 03-6277-1963

※放送日時点の情報です

今回レッスンした「街活ABC」

グラタンの語源は、フランス語でひっかくという意味の「gratter」。

ベートーベンはパルメザンチーズを添えたマカロニが好物だった。

マカロニは明治のレシピ本に「竹管のような穴あきうどん」と紹介された。