ママモコモレシピ
簡単プロの味！夏野菜のドライカレー
材料（1人分）
簡単プロの味！夏野菜のドライカレー
| 合挽き肉 | 200g | |
|---|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 | |
| パプリカ（赤・黄） | 各1/4個 | |
| ズッキーニ | 1/3本 | |
| なす | 1/2本 | |
| にんにく | 小1/2個 | |
| ごはん | 1/2個 | |
| カレー粉 | 5～18g | |
| ブイヨンスープ | 50～100ml | |
| ケチャップ | 大さじ2 | |
| ウスターソース | 大さじ2 | |
| 塩コショウ | ||
| オリーブオイル | 各適量 | |
作り方
簡単プロの味！夏野菜のドライカレー
| 1. | にんにくをみじん切りにし、野菜は１ｃｍ角に切りそろえる |
|---|---|
| 2. |  フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを焦がさないように炒め、挽肉を入れる |
| 3. |  挽肉の色が変わったら玉ねぎを入れ、しんなりしたら他の野菜を加える |
| 4. |  玉ねぎが透き通ってきたらブイヨンスープをいれ、カレー粉を混ぜながらとろみをつける |
| 5. |  ケチャップ・ウスターソースを加えて塩コショウで味をととのえる |
| 6. |  皿にごはんと一緒にもりつけて、上に目玉焼きをのせる |
