ママモコモレシピ
シェフの絶品おかず•••肉みそそぼろ
材料
シェフの絶品おかず•••肉みそそぼろ
| なす | 2本 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| 【 A 】 | |
| 卵黄 | 1個 |
| みそ | 70g |
| 酒 | 50cc |
| 砂糖 | 70g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
シェフの絶品おかず•••肉みそそぼろ
| 1. |  なすは乱切りにして、サラダ油で炒めておく |
|---|---|
| 2. |  Aをすべて混ぜ合わせたら泡だて器でよく溶く |
| 3. |  みじん切りにしておいた長ねぎと鶏ひき肉を炒め、Aを加えたら弱火でねる |
| 4. | みそがポテっとしたら１．にかけ、白ごまをふる |
