ママモコモレシピ
パリパリあんかけ焼きそばをおうちで
材料
パリパリあんかけ焼きそばをおうちで
| やきそばの麺 | 2袋 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 100g |
| キャベツ | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 人参 | 20g |
| ピーマン | 1個 |
| 【 調味料A 】 | |
| 酒 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 【 調味料B 】 | |
| お湯 | 600cc |
| トリガラ顕粒 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ4 |
| 胡麻油 | 小さじ1/2 |
作り方
パリパリあんかけ焼きそばをおうちで
| 1. | 豚バラ肉は１ｃｍ幅に細切りし、残りの野菜は細切りにする |
|---|---|
| 2. |  豚肉をしっかりと焼色がつくように炒め、野菜と調味料Bを加えて少し煮込み、味を調えてとろみをつける |
| 3. | 麺をバットにのせ、調味料Aを麺にまぶして軽く手で押す |
| 4. |  サラダ油小さじ２を入れて４の麺を両面しっかり焼く |
| 5. |  器に麺を盛り付け、３のあんをかけて完成 |
