ママモコモレシピ
三ツ星シェフ考案…クリスマスケーキ
材料
三ツ星シェフ考案…クリスマスケーキ
| 【 生地 】 | |
| 薄力粉 | 50g |
|---|---|
| コーンスターチ | 10g |
| 全卵 | 4ヶ |
| グラニュー糖 | 60g |
| 【 その他 】 | |
| 生クリーム約 | 300g |
| いちご約 | 20粒 |
作り方
三ツ星シェフ考案…クリスマスケーキ
| 【 作り方 】 | |
| 1. | ボールに全卵、グラニュー糖を入れて混ぜ、湯せんで人肌に温める |
|---|---|
| 2. | ハンドミキサーで、白くもったりするぐらいまで泡立てる |
| 3. | ふるった粉（薄力粉＋コーンスターチ）を入れながら、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる |
| 4. | キッチンペーパーを敷いた天板に流し、平らに延ばして２００°のオーブンで１０分程度焼く |
| 【 仕上げ 】 | |
| 1. |  生地に生クリームを平らに伸ばし、いちごを一列に並べてその上から生クリームで覆う |
| 2. |  芯を作り、巻く |
| 3. |  両端を切り落として表面に生クリームを絞り、飾りつけをする |
