ママモコモレシピ
長芋と豚肉ロースとレタスのサラダ
材料 (４人前）
長芋と豚肉ロースとレタスのサラダ
| 豚ロース肉 （スライス） | ３００g強 |
|---|---|
| 長芋 | １２cm |
| レタス | 小さめ１／２個 |
| キャベツ | 小さめ１／５個 |
| イチゴ （飾り用） | ４個 |
| 【 ドレッシング 】 | |
| 酢 | ５０cc |
| ニンニク （みじん切り） | 小さじ１／２ |
| 塩 | 小さじ１／４ |
| 砂糖 | 小さじ１／５ |
| イチゴ （ミキサーにかけたもの） | ６個 |
作り方
長芋と豚肉ロースとレタスのサラダ
| 【 作り方 】 | |
| 1. | 豚ロース肉は３cmぐらいにカットして、塩、胡椒、片栗粉をまぶして茹でる →片栗粉をつけて茹でると味がからみやすくなるし、お肉も縮まず柔らかくなる！ |
|---|---|
| 2. | キャベツも小さめにカットして同じく茹でて冷やす |
| 3. | 長いもは蒸して、スライスする |
| 4. | イチゴはカットしてお皿に飾る |
| 5. | ドレッシングの材料を全てミキサーにかける →甘酸っぱいソースが豚肉と長芋の合う！ |
| 6. | ボールに豚肉・キャベツ・長芋・ちぎったレタスを入れてドレッシングで和えて、イチゴで飾ったお皿に盛りつける |
