ママモコモレシピ
ワンランク上のナポリタン作り
材料（2人分）
ワンランク上のナポリタン作り
| スパゲティ | 180g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 100g |
| ピーマン | 40g |
| キャベツ | 80g |
| アスパラガス | 2本 |
| ロースハム | 140g |
| パルミジャーノチーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ2 |
| EVオリーブオイル | 大さじ2 |
| 【 A 】 | |
| トマトケチャップ | 80g |
| 卵黄 | 2個 |
| 牛乳 | 40cc |
作り方
ワンランク上のナポリタン作り
| 【 作り方 】 | |
| 1. |  フライパンにオリーブオイルを入れ、切った野菜、ロースハムを乗せ、軽く塩をして水１カップくらいをかけて蓋をし、蒸し焼きにする。 |
|---|---|
| 2. |  鍋にお湯を沸かして、塩（少なめ）・市販のチキンブイヨンを加え、パスタを茹でる。 |
| 3. |  野菜から水分が出て来たら、少し堅めに茹で上げたスパゲティを加え、しっかりとからめる。 |
| 4. |  溶いた【A】を加えて和える。 |
| 5. |  皿に盛り、パルミジャーノチーズ・EVオリーブオイル（分量外）大さじ１～２をかける。 |
