材料
- 卵
- 4個
- バター
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 適量
簡単！ふわとろオムレツの作り方
【 作り方 】
| 1. |  ボウルに卵を入れ、黄身と白身が合わさるようにしっかり混ぜる |
|---|---|
| 2. |  フライパンにバターを入れ、溶けたら強火にして(1)の卵を一気に流し込む |
| 3. |  フライパンをゆり動かしながら、箸で勢いよくかき混ぜ、卵の下のほうが薄く固まり、上が半熟状態になったら火からおろす |
| 4. |  柄を持ち上げてフライパンを45度くらいにし、箸で手前の卵を前に送る |
| 5. |  フライパンの柄をしっかり持ち、柄の下から1/3ぐらいのところをトントンとたたきながらフライパンをあおり、オムレツを回転させる |
| 6. |  ちょうど一回転して卵の合わせ目が上にきたら、フライパンを返すようにしてオムレツを器にうつす |
