みきママのお弁当アイデア術
きんぴらシュウマイと中華おこわ節分弁当
材料（2人分）
【きんぴらシュウマイ(6個分)】
- 【A】
- きんぴらごぼう
(細かく刻む） - 50g
- 豚ひき肉
- 100g
- オイスターソース
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ2
- 玉ねぎ(みじん切り）
- 1/4個
- 餃子の皮
- 6個
- グリーンピース
- 6個
【中華おこわ】
- 米（研いでおく）
- 2合
- おでんの汁
- 米とBを入れた後で、2の目盛りより少なめまで入れる
- おでんの具
（1cm角位に切る） - 4個
- 切り餅
- 1個
- 【B】
- オイスターソース
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
-
作り方
☆きんぴらシュウマイ(6個分)
- ボウルにAを入れてよく混ぜ、スプーンで皮につめてグリーンピースをのせる。
- １をフライパンに並べて水(50ｃｃ)を入れて火にかけ、煮立ててからふたをして弱めの中火で8分程度肉に火が通るまで蒸したらできあがり。
☆中華おこわ
- 炊飯器に米とBをいれてから、おでんの煮汁を2合の目盛りより少なめまで入れて混ぜ、具ともちをのせて炊飯する。
- 炊き上がったらすぐに炊飯器を開け、溶けた餅とご飯を混ぜる。混ざったらおにぎりの形にしておく。
- ヤングコーンで角、おかかで髪、のりで顔、錦糸卵で体を作ってデコレーションしてできあがり。