子どもでも上手にきのこをさけるコツがわかります！

きのこをちぎるときは、繊維に沿って、縦に芯からさいていきます。
♪おてて　親指下に　ギュっと握って　シャカシャカ　シャカシャカ
　まぜましょう♪

＜材料＞
里芋４個、しめじ１パック、エリンギ２本、しいたけ４枚、胡麻油大さじ１なす２本、
A（だし４００ｃｃ、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ１/２）

＜作り方＞
１．里芋は皮をむいて食べやすく切る
２．木の子は根元を切り、手でほぐす
３．フライパンに胡麻油を熱して１、２を炒め、油がなじんだらAを
  加えてアルミで落とし蓋をし、１０分ほど煮る

４．強火で煮汁を煮からめる