餅巾着の袋からお餅が出ないように閉じるには、油揚げをピンと張り、両端を
合わせて半分に折ります。
巾着を９０度回して、手前から奥に向かってつまようじをさします。
♪あぶらあげ、ピンと張ったら　半分に折って　つまようじぐぐっと　刺しましょう♪

＜材料＞
大根１／２本、じゃがいも２個、卵２個、こんにゃく１００ｇ、さつま揚げ２枚、
油揚げ２枚、もち２個、早煮昆布１０ｇ、おでん具適量
A[だし１６００ｃｃ、醤油８０ｃｃ、みりん８０ｃｃ]

＜作り方＞
１、大根は皮をむいて隠し包丁をして水から下ゆでし、じゃがいもも下ゆでしてこんにゃくも切って下ゆでする
２、卵はゆで卵にして皮をむいておき、昆布は戻してむすんでおく
３、さつま揚げと油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておく
４、油揚げは２等分して袋状にして、切った餅を入れてようじでとめる
５、鍋にAを入れて一煮立ちさせ、１．２．３．４．を中火でことこと煮る
６、大根に火がとおったら一度冷まして完成