フランスのデザート「クレープシュゼット」を作ってみましょう！生地を焼く時は、温めたフライパンの１か所にサッと入れます。
入れたらすぐ、フライパンの上でボールを転がすようにぐるっと回して、全体的に薄く均一に生地が行きわたるようにします。生地の周りが固まってきたらひっくり返します。

<材料>(約直径18㎝　8枚分)
【生地作り】
・卵　2個　・牛乳　200ｇ　・薄力粉　44ｇ　・強力粉　40ｇ　・溶かしバター　40ｇ
【仕上げ(オレンジソース)】
・バター　10ｇ　・砂糖　20ｇ　・オレンジジュース　400ｇ

<作り方>
【生地作り】
１、卵、牛乳を湯せんにかけ、人肌にする。
２、小麦粉をふるい、ボウルの中に入れ、(1)を少しずつ混ぜてから、溶かしバターを入れる。
３、ラップをして冷蔵庫で１～２時間休ませる。
４、フライパンで焼く。

【仕上げ】
１、フライパンに砂糖を入れ、溶けたらバターを入れる
２、色がついたら、オレンジジュースを入れる。
３、クレープを入れて、オレンジを染み込ませたらお皿に盛る。