レシピ監修：井澤由美子

■「疲労回復みそ汁」 豚肉 ＋ ニンニク ＋ きくらげ



≪材料（2人分）≫

豚肉　　　　　　70g
生黒きくらげ　　70g
にんにく　　　　半かけ
だし汁　　　　　300cc
みそ　　　　　　16g

≪作り方≫

1：	きくらげは石付きを取ってさっと下ゆでする
2：	ゆでたきくらげと豚肉を食べやすい大きさに切る
3：	にんにくはすりおろす
4：	鍋にだし汁を入れて温め、にんにく、豚肉、きくらげを入れて火を通す
5：	みそを溶く

■「かぜ知らず 芋づくしのみそ汁」 じゃがいも ＋ さつまいも ＋ 山芋



≪材料（2人分）≫

じゃがいも　　　70g
さつまいも　　　50g
山芋　　　　　　50g
だし汁　　　　　300cc
みそ　　　　　　16g

≪作り方≫

1：	じゃがいも、さつまいも、山芋を1cmくらいの角切りにする ※じゃがいも、さつまいもは5分ほど水にさらす
2：	鍋にじゃがいも、さつまいも、だし汁を入れ、やわらかくなるまで煮込む
3：	芋類がやわらかくなったら、山芋を加え、みそを溶く