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2012年1月4日放送洋食屋の神戸牛カレー３食セット
新年あけましておめでとうございます。
今年も魅力的な「お取り寄せ」をみなさまにお届けしていきます。
キャスターのみなさんの晴れ着が新年らしい華やかさを感じさせてくれますね。
さて、２０１２年最初となるお取り寄せは「カレー」！
しかしありがちなカレーではないようですよ。
ズバリ価格は３セットで３６００円！なかなかのお値段のようです。
いちばんの特徴はなんと言っても「神戸牛」。
ルーのうちの３分の１に神戸牛を使っているとのこと。
しかも“洋食屋さんの”という言葉にも思わずそそられてしまいますね。
さっそく試食するキャスターのみなさんからも思わず驚きの声が…
新年にふさわしいぜいたくなカレー、ぜひ食べてみたいですね！
神戸牛カレー
おせちもいいけど、カレーもね！
しかも、こんなにぜいたくなカレーならお正月にはピッタリかもね！！
◎商品名：洋食屋の神戸牛カレー３食セット
◎価格：３６００円（税込・送料別）
◎販売：神戸牛専門店 神戸元町辰屋
◎商品情報：明治創業という老舗・神戸牛専門店の店主が、神戸を代表する、これまた創業８０年の老舗洋食屋「伊藤グリル」とタッグを組んで生まれたのが、この『洋食屋の神戸牛カレー』。最大のこだわりである神戸牛は、神戸牛専門店ならではの品質の高さで折り紙付き！それに「伊藤グリル」さんが８０年間つちかってきた、洋食の技術と経験から導きだされた、
神戸牛にマッチする調理法が相まってできた究極のカレーです。
◎調理のポイント：肉を煮込む前に、ブロックのまま一度、表面を一気に焼くので、うまみが逃げずに調理ができます。その後、洋食屋秘伝のスープで、香味野菜や牛すじと一緒に煮込んでからカレーに使用するので、うまみがたっぷり。
◎神戸牛の特徴は？：実は神戸牛という「生きた牛」は存在しません。「但馬牛（たじまうし）」という血統で、兵庫県生まれ、兵庫県の指定の農家育ちの牛のお肉の中で霜降り・肉質等の厳しい基準をクリアしたものだけが「神戸牛」になることを許されます。神戸牛の特徴といえば、まず第一に「霜降り」。びっしりと入った細かい霜降りは芸術品とも称され、その脂は人肌で溶けるほど融点が低く、胃もたれしにくいといわれています。また赤身にも細かなサシが入っており、肉本来の味わいを持ちながらも繊細で、柔らかく、通に好まれる逸品です。
◎このカレーの肉の特徴は？：特に煮込み料理に最適な”ブリスケ”という部位（肩の部分）を使用しています。ブリスケは赤身と脂肪が層になっているので、長時間煮込んでも崩れにくく、しかも煮こめば煮こむほど柔らかくなる部分です。出来立てを真空パックしてから、急速冷凍し、そのままお届け！いわゆる”レトルト”とは違い、お店の味をそのまま家庭で味わえるのもウリです。ルーの三分の一が神戸牛という、ボリュームたっぷりのカレーです。
※ルー２００ｇのうち７０ｇ！
神戸牛専門店だけあって、神戸牛の証明書付きなのも驚き。
◎お客さんの反応は？：リピーターが多いのが特徴です。素朴な味ですが、飽きのこない味付けなので、何度食べても「うまい！」とうなる味。
◎問い合わせ：神戸牛専門店 神戸元町辰屋
http://www.kobebeef.co.jp/shop/ito_curry.html
http://www.kobebeef.co.jp（神戸牛 辰屋で検索）
◎ＴＥＬ：０７８－３３１－３０２６（月～土 １０時－１８時）
◎ＦＡＸ：０７８－３３１－３０８２
※１月１日～１月４日まで。店舗はお休みです。
しかも、こんなにぜいたくなカレーならお正月にはピッタリかもね！！
◎商品名：洋食屋の神戸牛カレー３食セット
◎価格：３６００円（税込・送料別）
◎販売：神戸牛専門店 神戸元町辰屋
◎商品情報：明治創業という老舗・神戸牛専門店の店主が、神戸を代表する、これまた創業８０年の老舗洋食屋「伊藤グリル」とタッグを組んで生まれたのが、この『洋食屋の神戸牛カレー』。最大のこだわりである神戸牛は、神戸牛専門店ならではの品質の高さで折り紙付き！それに「伊藤グリル」さんが８０年間つちかってきた、洋食の技術と経験から導きだされた、
神戸牛にマッチする調理法が相まってできた究極のカレーです。
◎調理のポイント：肉を煮込む前に、ブロックのまま一度、表面を一気に焼くので、うまみが逃げずに調理ができます。その後、洋食屋秘伝のスープで、香味野菜や牛すじと一緒に煮込んでからカレーに使用するので、うまみがたっぷり。
◎神戸牛の特徴は？：実は神戸牛という「生きた牛」は存在しません。「但馬牛（たじまうし）」という血統で、兵庫県生まれ、兵庫県の指定の農家育ちの牛のお肉の中で霜降り・肉質等の厳しい基準をクリアしたものだけが「神戸牛」になることを許されます。神戸牛の特徴といえば、まず第一に「霜降り」。びっしりと入った細かい霜降りは芸術品とも称され、その脂は人肌で溶けるほど融点が低く、胃もたれしにくいといわれています。また赤身にも細かなサシが入っており、肉本来の味わいを持ちながらも繊細で、柔らかく、通に好まれる逸品です。
◎このカレーの肉の特徴は？：特に煮込み料理に最適な”ブリスケ”という部位（肩の部分）を使用しています。ブリスケは赤身と脂肪が層になっているので、長時間煮込んでも崩れにくく、しかも煮こめば煮こむほど柔らかくなる部分です。出来立てを真空パックしてから、急速冷凍し、そのままお届け！いわゆる”レトルト”とは違い、お店の味をそのまま家庭で味わえるのもウリです。ルーの三分の一が神戸牛という、ボリュームたっぷりのカレーです。
※ルー２００ｇのうち７０ｇ！
神戸牛専門店だけあって、神戸牛の証明書付きなのも驚き。
◎お客さんの反応は？：リピーターが多いのが特徴です。素朴な味ですが、飽きのこない味付けなので、何度食べても「うまい！」とうなる味。
◎問い合わせ：神戸牛専門店 神戸元町辰屋
http://www.kobebeef.co.jp/shop/ito_curry.html
http://www.kobebeef.co.jp（神戸牛 辰屋で検索）
◎ＴＥＬ：０７８－３３１－３０２６（月～土 １０時－１８時）
◎ＦＡＸ：０７８－３３１－３０８２
※１月１日～１月４日まで。店舗はお休みです。