おいしいSTORY | 日本テレビ

#58

2012.05.19 O.A.

フランス料理の定番、ラタトゥイユ。パプリカやズッキーニなどをトマトで煮込んだ、南仏プロヴァンス地方でよく見られる料理です。野菜のうま味だけを凝縮したラタトゥイユは、そのまま食べたり、肉や魚料理に合わせたり。本場フランスでは、家庭でもよく作られます。

#59 2012.05.26

メニューのほとんどが“オリジナルのアボカド料理”という話題のお店と、
「アボカド大好き！」な女性シェフのＳＴＯＲＹをお伝えします。