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4月 8日(水)

中岡家の食卓 【キッチン菜園ベスト4】

【キッチン菜園 達人がオススメする、いま育てたい「野菜」ベスト4】

第4位
栄養たっぷりの新芽「スプラウト」

(用意するもの)
・プラスティックのコップ
・キッチンタオル
・お水

①4つ折りにしたキッチンペーパーをコップの底の大きさに切り抜きコップの底に置く
②ひたひたに水を注ぐ

【スプラウトの春巻き】
(材料)
・ハム
・サラダ菜
・ラディッシュスプラウト
・ライスペーパー

①ボールにぬるま湯をいれる
②そこにライスペーパーを入れてもどす
③水で戻したライスペーパーの上に食べやすい大きさに切ったハムと
 サラダ菜、お好みのスプラウトをのせて巻く
④お好みのディップを用意する


第3位
キッチンにあるとすぐ使えて便利な「ハーブ」
(用意するもの)
・ミントやバジルの苗
・ペットボトル
・スポンジ製のたわし

①ミントやバジルの苗の根の部分の土をバケツの水などできれいに洗う
②ペットボトルを輪切りにしてビニルテープなどで切り口を補強
③水を切り口の3cmほど下まで注ぐ
④ペットボトルの切り口にあわせてスポンジ製のたわしをまるく切りとる
⑤さらに苗をはさむために中心に十字に切り込みを入れて苗をペットボトルにセット
⑥根の部分に光があたらないように
 100円ショップのペットボトルカバーや靴下などで包む


第2位
いまが栽培に最も適している「レタス」!

(用意するもの)
・コップ
・コルク製のコースター
・スチレンボード
・台所用のスポンジ
・レタスの種

①スポンジ製のたわしを6等分に切る
②種をまくスポンジのかたい部分に十字に切り込みをいれる
③グラスの大きさに合わせてスチレンボードをまるく切りとる
④スポンジが入るように中をくりぬく
⑤コルク製のコースターに貼りつけて、同様に中をくりぬく
⑥水をひたしたスポンジに竹ぐしを使って種をまく
⑦コップに水をはり、ふたをしたら、完成


第1位
家庭菜園の王様「ミニトマト」

こちらも苗の根の部分をきれいにして水耕栽培で育てる

【ミニトマトのジュレ】

(用意するもの)
・ミニトマト
・スープセロリ
・カッテージチーズ
・粉ゼラチン
・塩コショウ
・オリーブオイル

①ミニトマトをきざむ
②スープセロリをきざむ
③きざんだミニトマトとスープセロリをあえる
④粉ゼラチンをお湯で戻す
⑤あえた具材とお湯で戻したゼラチンを混ぜ塩コショウをする
⑥カッテージチーズをいれる
⑦冷蔵庫で冷やす
⑧仕上げにオリーブオイルをかける

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芦田愛菜&ねば~る君VS篠原&古閑&浅田舞
春の入学式桜祭りSP
4月8日(水)夜7時放送

天気コーナー

【今日紹介した内容】

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4月12日(日)まで

HP:http://www.nihonbashi-tokyo.jp/sakura2015/index.html