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8月17日(月)

今すぐマネシピちなみにヘルシー! 冷やし水餃子

暑い夏にオススメ!
『冷やし水餃子』

【材料】4人分
★鶏ひき肉・150g    
★キャベツ・150g
★生姜(小)・1かけ       
★餃子の皮・20枚

★塩・小1/3           
★コショウ・少々
★しょうゆ・大1         
★ごま油・大1

1)キャベツ・150グラムをみじん切りにし、分量外のお塩をキャベツの1%(小さじ1/4)をして揉み、水分が出てこなくなるまで水分を搾る。
2)鶏ひき肉に、塩・小さじ1/3とコショウ・少々をし、しっかり捏ね、餃子の餡を作っていく。
3)全体に塩・コショウが行き渡ったら、みじん切りにした小さい生姜・1かけ分とおしょうゆとごま油・大さじ1ずつ、水分を搾ったキャベツを加えてさらに混ぜる。
4)餡が出来たら、餡を餃子の皮でひだを作らず包んでいく。
5)熱湯で皮が透明になるまで4分程度茹で、透明になってきたら氷水にとり冷やし、器にもったら完成!

毎日が緊急企画!ちょっとおトーク 三宅健さん・八乙女光さん

〈ゲスト〉
三宅健・八乙女光

〈告知〉
「24時間テレビ38 愛は地球を救う」
つなぐ~時を超えて笑顔を~
8月22日(土)よる6時30分スタート