シンプルレシピ教室
初代レシピの女王・成澤文子さん
『キャベツのチーズミート焼き』８分３０秒で作れる本格洋風キャベツ料理
＜2人分＞
キャベツ（1/4個）
合いびき肉（150ｇ）
ケチャップ（大さじ1）
ウスターソース（大さじ1）
溶けるチーズ（適量）
牛乳（1/4カップ）
塩、粗びき黒こしょう（少々）
パセリ（あれば適量）
【手順1】
キャベツは4等分のくし形に切ります。
【手順2】
フライパンの真ん中にひき肉を平らに入れ、ケチャップとウスターソースを入れます。
【手順3】
フライパンのまわりにキャベツを並べて塩、粗びき黒こしょうをふって溶けるチーズをのせ、牛乳を回しかけます。
【手順4】
蓋をして中火で7分加熱し、キャベツを取り出して器に盛ります。
【手順5】
ひき肉をほぐしながら調味料となじませ、キャベツにかけます。お好みでパセリをちぎってちらし、完成です。