シンプルレシピ教室
福田充徳さん（チュートリアル）
『まるごと麻婆豆腐』豆腐がくずれない！新発想の麻婆豆腐
＜2人分＞
豚ひき肉（200ｇ）
絹豆腐（1丁）
万能ねぎ（1本）
豆板醤（小さじ1）
鶏がらスープの素（小さじ2）
焼肉のタレ（大さじ4）
水（300cc）
水溶き片栗粉（片栗粉・大さじ2 水・大さじ4）
油（適量）
【手順1】
豆腐を600Wのレンジで２分加熱します。
【手順2】
ねぎは小口切りにします。
【手順3】
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒めます。豆板醤、鶏がらスープの素、焼肉のタレ、水を入れます。一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
【手順4】
水気を切った（1）に（3）をかけて、万能ねぎをかければ出来上がり。