シンプルレシピ教室
第４代レシピの女王・菅田奈海さん
『華やかサラダちらし寿司』ソースが決め手のイタリアンちらし寿司です
＜2人分＞
ご飯（300g）
ミニトマト（5個）
モッツアレラチーズ（キャンディー型のもの ５個）
三つ葉（1束）
生ハム（4〜6枚）
〈A〉
オリーブオイル（大さじ1）
すし酢（大さじ2）
海苔の佃煮（小さじ2）
【手順1】
三つ葉を、葉と茎に分けてざく切りにします。
広げたクッキングシートに、ご飯を平らに盛り付けて、三つ葉を彩りよく散らします。
【手順2】
ミニトマトとモッツアレラチーズを半分に切ります。
【手順3】
密閉容器に〈A〉を入れてよく振って、トロっとなるまで混ぜます。
【手順4】
(3)の密閉容器の中に、（2）を入れて混ぜ、(1)の上に盛り付けます
残った汁も上からふりかけます。
【手順5】
生ハムを半分に折りくるくる丸めてバラを作り飾りつけます。
シートの端をリボンで止めてブーケ型にします。