今回のホニャララ授業復習コーナー

エクレア工場

巨大なミキサーに小麦粉、卵、バターなどを入れて混ぜる


生地を鉄板の上に流して細長い状態にする


１５メートルあるオーブンに通して焼く


段々膨らんで生地が出来上がり


生地にカスタードを入れるが、均等に入れるために2カ所から流し込む


チョコレートのカーテンをくぐらせ
冷やしてチョコレートが固まったら完成