授業復習 ｜ 世界一受けたい授業

新玉ねぎは収穫後すぐ出荷するので、みずみずしさがずっと保たれます。

味は少し甘く、生でサラダとしてサクッと食べられます。
また、黒酢に浸してたべてもいいでしょう。
玉ねぎには疲労回復に役立つアリシンやビタミンB1が多く含まれていて食物繊維も豊富。動脈硬化予防の役割もあると言われています。

グリーンピースはえんどう豆の若い時期のもので栄養価が高く、春の旬の野菜としてオススメです。

［材料］
牛乳100cc、卵2個、ホットケーキのもと200g、
ペーストしたグリーンピース200g、ハチミツ大さじ2

・ ホットケーキのもとに卵と牛乳、
　ペーストしたグリーンピース、ハチミツを入れ、混ぜる
・ 混ぜた材料を炊飯器に入れ1時間炊く
・ 炊きあがったら保温せずに
　取り消しボタンを押してフタを開ける

これで豆の栄養満点のケーキができます。